露營想食西餐,焗下意粉?Trangia Mess Tin TR-310一樣幫到手🤤團友食完個個要encore!
用具:
Trangia Mess Tin TR-310
Kovea Hard 23 2-3 Cookset

食譜♪( ´▽`)
材料:
雞扒 1 塊(可以買現成醃好/自己用黑椒、鹽、白胡椒醃好)
蘑菇 4-6粒
洋蔥 1/4個切碎
蒜頭 2粒 切碎
鹽 少許
黑胡椒碎 少許
香草碎 少許
牛油 10g
油 10g
麵粉10g
意粉 150g
淡忌廉 20g
混合芝士(水牛芝士 + 車打芝士) 50g
水 50g

忌廉蘑菇汁製作步驟:
1. 切碎洋蔥、蒜頭、蘑菇
2.將牛油、蒜、蘑菇、洋蔥放入鍋中炒香
3.洋蔥、蘑菇要炒至軟身呈金黃色,就可以放入淡忌廉、水同麵粉,呢個時間要不停攪拌,唔係會癡底
4.收至比較傑身可以裝起備用

意粉製作步驟:
1. 意粉、少少鹽、油放入水中中火煮大概8分鐘,如果怕太淋可以撈出備用,但係烚意粉水唔好倒咗
2. 之後可以煎香雞扒,雞皮向下,煎至金黃再反轉煎後面,每邊煎2-3分鐘,唔一定要全熟,煎好可以切成細件,會容易熟啲
3. 將意粉放入Trangia Mess Tin TR-310鋪底,再放入3匙羹之前既烚意粉水,之後可以鋪一層忌廉汁再放雞件上面,然後再鋪多一層忌廉汁同混合芝士 。(如果唔想洗得咁辛苦,可以係Mess Tin TR-310內鋪鍚紙,可減輕洗淨油污既麻煩)
4. 中火冚蓋焗煮6分鐘
5. 可落返少少許鹽、黑胡椒碎、香草碎就可以食得啦。

Ps.
唔鐘意食雞可轉豬扒或其他肉類,如果本身個意粉加得太多水,可以焗煮耐啲,8-10分鐘都冇問題!